STEEM на русском на steeme.ru
Горячее
Лучшее
Новое
 
STEEME.RU :: Записи с тэгом "cheese"
$3.163

Home cheese with green salad and sweet peppers. Домашняя брынза с зеленью и сладким салатным перцам.

Good afternoon friends! I suggest you cook home cheese with greens and sweet pepper salad. For this we need a little time and a small range of products. To make cheese, I use milk and rustic enzyme renin Super Maya (Super Maya) for cheese and cheese ferment dairy products.

Добрый день друзья! Предлагаю вам приготовить домашнюю брынзу с зеленью и перцам сладким салатным. Для этого нам понадобиться совсем немного времени и небольшой набор продуктов. Для приготовления брынзы я использую деревенские молоко и  Фермент ренин Супер Майя (Super Maya) для брынзы и сыра, закваски кисломолочных продуктов.

We will need; Milk-4 liters, 1 bunch of parsley, pepper salad red sweet-1 pc. Liquid enzyme renin "Super Maya", salt to taste.

Нам понадобится; Молоко-4 литра,петрушка-1 пучок,перец салатный красный сладкий-1 шт.,жидкий фермент-ренин "Супер Майя",соль по вкусу.

Preparation: The fatter milk, the more and more delicious cheese you eventually get. So, to start, pour into a saucepan with milk and heated over low heat, without boiling. In this case it is often necessary to interfere.

Add salt, there can be an acquired taste. I do not like too salty cheese, so I have a spoon and add the liquid enzyme renin "Super Maya" 1 liter moloka- 5 drops, in exchange means 4 liters of milk, 20 drops.

I bought in Ukraine, the liquid enzyme renin "Super Maya" - a bottle of 100 grams (88 ml) / 150 liters of milk. In Moldova, the dry enzyme renin. For cheese and good liquid dry enzyme renin and dry.

Just prepare parsley mode chalk and sweet perets.Zatem add green to the milk, stirring constantly keep future cheese.

A few minutes later folding process starts. It looks at the beginning of it that way.

Once the whey has separated need to overturn the cheese in a sieve, the laid gauze. We give five minutes for the glass to completely serum.

Next, put the cheese in cheesecloth under the press, and five hours later, enjoy delicious homemade cheese.

Приготовление: Чем жирнее молочко, тем больше и вкуснее брынзы вы в итоге получите. Итак, для начала наливаем в кастрюльку молоко и на медленном огне подогреваем,не доводя до кипения. При этом нужно его часто мешать.

Добавить соль, тут уж на любителя. Я не люблю слишком солёную брынзу, поэтому у меня одна ложка и добавляем жидкий фермент-ренин "Супер Майя" на 1 литр молока- 5 капель, у мена 4 литра молока значит-20 капель.

Я в Украине купила жидкий  фермент-ренин "Супер Майя"- бутылка 100 гр (88 мл) / 150 л молока. В Молдавии сухой фермент-ренин. Для брынзы хорошо и жидкий сухой фермент-ренин и сухой.

Так же готовим петрушку режим мелка и сладкий перец.Затем добавляем зелень в молоко, продолжаем непрерывно помешивать будущую брынзу.

Через несколько минут начинается процесс сворачивания. Выглядит в начале это таким образом.

Как только сыворотка отделилась нужно опрокинуть брынзу на сито, застеленное марлей. Даём пять минут на то чтобы сыворотка стекла полностью.

Далее помещаем брынзу в марле под пресс и спустя часов пять наслаждаемся вкусным домашним сыром.

Enjoy your meal!

Приятного Вам аппетита!



$0.032

How I fried the Halumis cheese (Photo Recipe) (Как я жарил сыр Халумис)

I got a piece of cheese for frying - halumis. And I walked to the kitchen in anticipation of a tasty meal. Before, I tried to fry only Adygei smoked cheese, and about this and did not hear. It was brought from another region of Russia - republic of Mari El.

Достался мне кусочек сыра для жарки. На дерево я не полез, холодно что-то, а двинулся на кухню в предвкушении вкусного ужина. Сыр я раньше жарил только адыгейский, копчёный, а о таком и не слышал. Его привезли из другой республики — Марий Эл.

The cheese is called "Sernur halumis". It’s recipe came from Cyprus, where this cheese is one of the iconic products of the national cuisine. The peculiarity of cooking it consists in the fact that it can be browned to a beautiful golden brown due to its higher than other cheeses melting temperature. Property to resist melting is due to peculiarities of production. Halumis is made from curd, that was heated before placing in the form full of brine.

Сыр называется "Сернурский халумис". Рецепт приготовления завезён с Кипра, где этот сыр является одним из знаковых продуктов национальной кухни. Особенность его приготовления состоит в том, что он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Свойство сопротивляться плавлению возникает благодаря особенности изготовления. Халуми изготавливается из творога, подвергавшегося нагреву до помещения в рассол в форме.

First I cut a piece on the little finger thick slabs. Первым делом я порезал кусок на пластины с мизинец толщиной.

And implicated spices, very hot. Garlic salt, freshly ground black pepper (yes, I have a mill :)), curry and real Thai chili. И замешал специи, да поострее. Чесночная соль, чёрный свежемолототый перец (да, у меня есть мельничка :)), карри и настоящий тайский чили.

I smeared the pieces of cheese with a mixture of spices, they got a bright color. Обмазал кусочки сыра смесью, они приобрели яркий цвет.

And then I proceeded to cook the sauce. I decided that "tuzluk" is the most suitable to my dish. I do it to my own taste: sour cream, dill, garlic, red and black pepper and lemon juice. А затем приступил к приготовлению соуса. Решил, что "тузлук" будет наиболее подходить к моему блюду. Делаю я его на свой вкус: сметана, укроп, чеснок, красный и чёрный перец и лимонный сок.

I mix the ingredients and leave them to infuse. This teaspoon accompanies me since childhood). Смешиваю и оставляю настаиваться. Эта чайная ложка сопровождает меня с самого детства ).

In the meantime, I wash the mushrooms and cut it cut into slices ... А тем временем мою грибы, режу на пластинки ...

... And throw on a hot frying pan grilled, lightly greased with olive oil. I grease mushrooms with a special silicone brush, too. ... и кидаю на разогретую сковороду-гриль, слегка смазанную оливковым маслом. Грибы специальной силиконовой кисточкой тоже смазываю.

Then I replace the mushrooms with the cheese. 1.5 minutes on each side, and it is done! Затем место грибов занимает сыр. 1.5 минуты с каждой стороны и готово!

The cheese has a tough texture, it squeaks on the teeth cool. It’s tasty, and I got spicy, as I love it! У сыра жёсткая текстура, он забавно поскрипывает на зубах. Вкусно, а у меня получилось ещё и остро, как я люблю!

Bon Appetit! Приятного аппетита!

All photos and recipe by @sharker

 

RU тэги:

ru (2853)
money (579)
steemit (573)
life (546)
sport (405)
sportus (375)
sportusbet (370)
bitcoin (342)
steem (321)
news (320)
blockchain (277)
photography (275)
art (202)
travel (177)
ru-steemit (167)
story (137)
russia (134)
writing (123)
introduceyourself (118)
food (117)
ru-steem (112)
funny (98)
rusteemitblog (94)
ru-news (93)
ru-bitcoin (92)
ru-health (86)
sports (82)
ru-longtech (82)
humor (82)
russian (81)
investments (79)
new (77)
blog (75)
recipes (75)
spreadthepower (74)
ethereum (72)
photo (72)
cryptocurrency (71)
poetry (57)
video (56)
ru-life (56)
psychology (55)
crypto (54)
ru-immortality (54)
hyip (51)
philosophy (51)
rus (50)
nature (50)
anarchism (50)
crypto-news (48)
millionaire (47)
business (47)
stemmit (46)
mining (46)
steemwatch (46)
mountshow (44)
handmade (41)
health (41)
longtech (41)
ru-cryptocurrency (40)
ru-help (40)
golos (36)
history (35)
ru-longevity (35)
hot (34)
usa (30)
top (30)
technology (30)
steemmag (29)
spam (28)
immortality (28)
ukraine (26)
longetech (26)
ru-ethereum (25)
music (25)
help (25)
beauty (25)
kitchen (25)
ua (23)
ru-writing (23)
dream (23)
post (22)
investment (22)
cyberfund (22)
love (22)
game (22)
pictures (21)
people (21)
steemkino (21)
science (21)
ru-money (20)
ru-blockchain (20)
ru-mining (19)
security (19)
ru-science (19)
eth (18)
steemsquad (18)
fun (18)
pokemon (18)
dao (18)
btc (18)
steem-help (18)
minnowsunite (17)
experiment (17)
ru-reading (17)
trading (17)
fish (17)
steemit-ru (17)
ico (17)
games (16)
football (16)
poem (16)
ru-invest (16)
motivation (16)
see (15)
politics (15)
internet (15)
world (15)
steemit-news (15)
foto (15)
wings (15)
live (14)
children (14)
lifehack (13)
lisk (13)
facebook (13)
work (13)
secret-writer (13)
coin (13)
ru-travel (13)
animals (12)
investing (12)
religion (12)
illustration (12)
painting (12)
wisdom (12)
ru-business (12)
social (12)
ru-community (12)
kibo (12)
ru-funny (11)
ru-medicine (11)
ru-introduceyourself (11)
space (11)
wolf (11)
interesting (11)
trade (11)
bussinesman (11)
news-ru (11)
youtube (11)
putin (11)
country (10)
turkey (10)
creative (10)
ru-crypto (10)
motivational (10)
education (10)
night (10)
book (10)
war (10)
economics (10)
future (10)
vote (10)
pokemongo (10)
movie (10)
ussr (10)
active (10)
skyway (10)
ru-philosophy (9)
basicincome (9)
recipe (9)
lake (9)
mushrooms (9)
hello (9)
ru-quotes (9)
en (9)
verse (9)
law (9)
bitshares (9)
gold (9)
meditation (9)
fiction (9)
photos (9)
pamplona (9)
qwe (8)
literature (8)
cat (8)
etc (8)
apple (8)
poloniex (8)
pritchi (8)
finance (8)
poems (8)
steemit-help (8)
zarubezhom (8)
ru-story (8)
ru-btc (8)
telegram (8)
christianprogress (8)
marijuana (8)
auto (8)
kz (8)
economy (8)
freedom (8)
cartoon (7)
tech (7)
trends (7)
design (7)
baikal (7)
books (7)
sevenskills (7)
family (7)
creation (7)
tourism (7)
media (7)
ru-psychology (7)
popular (7)
sailing (7)
mind (7)
censorship (7)
gardening (7)
toys (7)
bot (7)
bookmakerhell (7)
bitfinex (7)
steemitphotochallenge (7)
test (7)
cats (7)
flowers (7)
taunigma (7)
yetaras (7)
ru-future (7)
self-development (7)
iconomi (7)
postcoin (7)
productivity (7)
scam (7)
indulgence (7)
craftbeer (7)
comedy (7)
inspiration (6)
car (6)
innovation (6)
girls (6)
the (6)
mlm (6)
faucet (6)
china (6)
invest (6)
upvote (6)
steemit-faq (6)
gif (6)
newlife (6)
steemart (6)
sci-fi (6)
death (6)
autumn (6)
gaming (6)
lisk-russia (6)
bulgaria (6)
picture (6)
universe (6)
language (6)
invention (6)
army (6)
ru-trading (6)
bitcoin-ru (6)
ru-humor (6)
litecoin (6)
tisenkovv (6)
reputation (6)
anarchy (6)
craigrant (6)
ru-faq (5)
ru-video (5)
community (5)
of (5)
garden (5)
politic (5)
cinema (5)
ponzi (5)
ether (5)
wallet (5)
hobby (5)
bitcoinsider (5)
ice (5)
howto (5)
mystic (5)
ru-post (5)
ru-russia (5)
cn (5)
ru--sismgkzki (5)
corruption (5)
baking (5)
from-lj (5)
ru-food (5)
sea (5)
belarus (5)
copywriting (5)
in (5)
ru-thinking (5)
steempower (5)
sonyankastyle (5)
tips (5)
akchmen (5)
by (5)
thoughts (5)
success (5)
salad (5)
moscow (5)
ru-cancer (5)
help-ru (5)
exchange (5)
steeme (5)
miner (5)
soccer (5)
inout (5)
analytics (5)
introduce (5)
journey (5)
time (5)
microsoft (5)
brain (5)
good (5)
overview (4)
mistermax (4)
nootrobox (4)
fintech (4)
woodcarving (4)
startup (4)
suka (4)
bread (4)
misskaty (4)
ru-kino (4)
sun (4)
library (4)
cosmos (4)
ru-wisdom (4)
ru-blokcheyna (4)
english (4)
tutorials (4)
android (4)
release (4)
maltsev (4)
introducing (4)
ruonly (4)
present (4)
ru-fasting (4)
classic (4)
survival (4)
human (4)
medicine (4)
lottery (4)
cars (4)
trading-analysis (4)
profit (4)
translate (4)
positive (4)
meme (4)
you (4)
power (4)
gambling (4)
steem-fun (4)
newcryptocurrency (4)
newcoin (4)
bank (4)
fairytale (4)
memory (4)
school (4)
culture (4)
astro (4)
idea (4)
fulfillment (4)
wish (4)
bigotry (4)
app (4)
ru-steeme (4)
http (4)
justice (4)
waves (4)
steemhelp (4)
cloudmining (4)
etherium (4)
windows (4)
languages (4)
cancer (4)
text (4)
film (4)
introducemyself (4)
drugs (4)
ru-macrophilosophy (4)
networking (4)
tutorial (4)
free (4)
energy (4)
zamok (4)
ru-longetech (4)
fairy-tale (3)
faq (3)
socialnetwork (3)
recreation (3)
smile (3)
flower (3)
sex (3)
raw (3)
melnikov (3)
weapon (3)
montenegro (3)
ru-blog (3)
relax (3)
account (3)
dveri (3)
lifestyle (3)
witness (3)
spain (3)
cryptonews (3)
biography (3)
smartcontract (3)
pie (3)
translation (3)
stereotypes (3)
man (3)
pushkin (3)
google (3)
dance (3)
forest (3)
coinfox (3)
hacker (3)
ru-fishing (3)
eeoneguy (3)
earning (3)
syria (3)
governance (3)
ru-poetry (3)
cash (3)
decentralization (3)
what (3)
reading (3)
me (3)
rippel (3)
personaldevelopment (3)
absurd (3)
ufo (3)
dicov (3)
from (3)
newbee (3)
buy (3)
meat (3)
nvidia (3)
stickers (3)
state (3)
ru-politics (3)
mirra (3)
kiev (3)
greece (3)
macroquiz (3)
nasa (3)
cooking (3)
sleep (3)
poker (3)
government (3)
job (3)
fashion (3)
donate (3)
thinking (3)
guitarist (3)
mine (3)
blondgirl-way (3)
article (3)
ru--titmgkzki (3)
ru-motivation (3)
mathematics (3)
dating (3)
ned (3)
question (3)
memes (3)
stats (3)
node (3)
blogging (3)
buisness (3)
ru--potryasayusche (3)
shopping (3)
leisure (3)
china-philosophy (3)
house (3)
yoga (3)
collection (3)
vopros (3)
longevity (3)
shop (3)
steem-tutorials (3)
soup (3)
liver (3)
ru-auto (3)
obama (3)
best (3)
steemfest (3)
not (3)
bounty (3)
word (3)
travels (3)
hardwork (3)
dog (3)
ru-people (3)
peace (3)
globalengineeringbaltia (3)
dogecoin (3)
prohodim (3)
biology (3)
tv (3)
cryptovalute (3)
drawing (3)
hentai (3)
x11 (2)
tesla (2)
italy (2)
coinbase (2)
trump (2)
color (2)
links (2)
meetup (2)
makerdao (2)
cheese (2)
hashflare (2)
motocross (2)
melania (2)
twitter (2)
safe (2)
true (2)
ukr (2)
steemtools (2)
israel (2)
mist (2)
transfer (2)
pytin (2)
spacex (2)
filmmaking (2)
blocktrades (2)
peru (2)
steem-bet (2)
comments (2)
mapala (2)
thailand (2)
ru-ethereumclassic (2)
ru-criptocurrency (2)
passwords (2)
steemitchat (2)
bali (2)
beyondbitcoin (2)
dash (2)
ru-chat (2)
password (2)
asic (2)
ecology (2)
ru-steam (2)
deposit (2)
bitcoinexchange (2)
silkroad (2)
traveling (2)
kids (2)
lg (2)
politica (2)
women (2)
flash (2)
rrr (2)
ru-new (2)
steem-fr (2)
identity (2)
fraud (2)
iron (2)
ru-eth (2)
rock (2)
sony (2)
lisk-ru (2)
updates (2)
steemdollar (2)
steemdollars (2)
medvedev (2)
lgbt (2)
ilcoin (2)
sky (2)
aboutme (2)
russiansteemit (2)
cybernomics (2)
ru-financial (2)
criptodengi (2)
ecommerce (2)
shoping (2)
guide (2)
usesteem (2)
payitforward (2)
wedding (2)
testing (2)
artist (2)
ya (2)
mother (2)
vegetables (2)
writen (2)
curation (2)
it-steemit (2)
cyrillic (2)
nintendo (2)
criptocurrency (2)
ru--vau (2)
esenin (2)
indoortv (2)
mastercard (2)
ural (2)
steemit-guide (2)
smoothies (2)
one (2)
vmf (2)
fencing (2)
swisscoin (2)
regulation (2)
ru-interesting (2)
ru--titjki (2)
ru--piswki (2)
it (2)
advertising (2)
theory (2)
alcohol (2)
home (2)
duedill (2)
inchain (2)
locoso (2)
amd (2)
blockpay (2)
cosmetic (2)
sdc (2)
mobile (2)
shadowcash (2)
hi (2)
flag (2)
incent (2)
city (2)
fork (2)
cryptomania (2)
mass (2)
ios (2)
posts (2)
ru-art (2)
ru-library (2)
earnings (2)
japan (2)
price (2)
ru-book (2)
decor (2)
skoda (2)
senenskills (2)
craftbeerart (2)
blokcheyna (2)
hustlersmanual (2)
easy (2)
esoteric (2)
start (2)
steemit-ideas (2)
diet (2)
astronomy (2)
dpos (2)
trojan (2)
my (2)
internetecommerce (2)
research (2)
matrix (2)
style (2)
tour (2)
bees (2)
manual (2)
gadget (2)
visa (2)
dessert (2)
do (2)
avto (2)
rap (2)
ru-football (2)
ru-ru (2)
horror (2)
ru-poem (2)
card (2)
newcomers (2)
ru-tor (2)
lecture (2)
sciens (2)
museum (2)
bittrex (2)
forever (2)
support (2)
techreview (2)
pokemon-go (2)
psychedelic (2)
london (2)
summer (2)
fly (2)
iphone (2)
ru-stih (2)
computers (2)
riches (2)
taxes (2)
marketing (2)
p2p (2)
mobileapp (2)
cryptovallute (2)
daxi (2)
ship (2)
humour (2)
programming (2)
archive (2)
personal (2)
barbecue (2)
steemrussia (2)
want (2)
tattoo (2)
api (2)
joke (2)
review (2)
monero (2)
lotto (2)
doping (2)
legal (2)
com (2)
films (2)
feminism (2)
thevenusproject (2)
rusio (2)
fishing (2)
reviews (2)
to (2)
cityfrog (2)
liqui (2)
fsb (2)
steem-power (2)
soul (2)
transport (2)
gardering (2)
diary (2)
consciousness (2)
ukrainian (2)
sreemit-ru (2)
ru-traveling (2)
cia (2)
us (2)
view (2)
Bitcoin (2)
elections (2)
islam (2)
first (2)
quail (2)
altcoins (2)
dice (2)
roadmap (2)
bots (2)
robot (2)
writer (2)
extremism (2)
thw (2)
global (2)
crpcenter (2)
movies (2)
winter (2)
circus (2)
sheldrake (2)
tormozi (2)
optimism (2)
ocean (2)
no (2)
currency (2)
body (2)
hidden-gems (2)
trend (2)
go (2)
pay (2)
fitness (2)
wikipedia (2)
election (2)
product (2)
cyberpunk (2)
introduceyourself-ru (2)
nakladnoi (2)
gyroscooter (2)
friends (2)
steemithelp (2)
egaas (2)
bitkoin (2)
logo (2)
rome-antique (2)
roman-portrait (2)
potatoes (2)
cryptography (2)
zashita (2)
stuffed (2)
dolevik (2)
steemlotto (2)
vdice (2)
maining (2)
crimea (2)
crowdsale (2)
stomach (2)
kodovyi (2)
aliexpress (2)
liberland (2)
prof1983 (2)
steeme-ru (2)
fake (2)
pelevin (2)
system (2)
steemit-howto (2)
relationship (2)
service (2)
site (2)
create (2)
pc (2)
RuEenglish (2)
magic (2)
steemstats (2)
geforce (2)